زمان استراحت برای نوشیدن قهوه
بیایید یک استراحت برای نوشیدن قهوه داشته باشیم و میخواهم با شما
طرز تهیه قهوه مورد علاقم رو شرح بدم، شما به فرنچ پرس نیاز دارید
یا قهوه مورد علاقه من از استارباکس که دربارش صحبت می کنیم
و من قهوه را خرد کردم و می تونم با انگشت هام حسشون کنم
وقتی قهوه خرد میشه شما هم حسش می کنید و قبلا با خودم آب آوردم میریزم داخل
باید قهوه را ۳ تا ۴ دقیقه به حال خودش بزاریم
پس شما باید آب و قهوه را این داخل بریزید و مطمئن
شید همه چی درست ریخته شده و قاشق را بردارید و
هم بزنید برای ۳ تا ۴ دقیقه بع حال خودش رها کنید
این طرز تهیه را من دوست دارم چون چیزی به قهوه
اضافه نمیشه بجز آب جوش و فیلتری هم وجود نداره
و هیچ چیز بجز آب و خود قهوه نیست و به حال خودش میزارم
پس بزارید کمی درباره این قهوه صحبت کنم
ما در تمام این سالها قهوه پیر و رست نشده را آزمایش می کردیم
و چیزی که در طی ۱۵ سال اخیر فهمیدیم این است که نمیتوان
هیچ قهوه ای را پیر کرد، اکثر قهوه هایی که پیر شدند
اتفاقی که برای آنها میوفتد این است که طعم و مزه و ساختارشون از بین میره
ولی فهمیدیم که تعدادی از قهوه های مرغوب مثل این که در اندونزی یافت می شوند
می توان آنها را پیر کرد و وقتی اینکار را می کنی مزه انها خارق العاده می شود
که من زمینی توصیفش می کنم
مثل شراب بردوکس و این قهوه مثل شراب است
و مثل شراب بوردوکس در کنار طعم و ساختار قهوه حالت زمینی بودن و شیرینی می سازد
من زمینی بودنش را دوست دارم و بعد ۳ تا ۴ دقیقه از این ترکیب قهوه به سمت بالا آمده
و هر روز صبح ساعت ۵ برای ۴۰ ساعت گذشته من با این قهوه روز را شروع کردم
و فوق العاده ترین فنجان قهوه دنیا را نوشیدم
و بهترین روشی که برای درست کردن قهوه توصیه می کنم، فرنچ
پرس، آب جوش و اگر بتوانید پیدا کنید قهوه سماترو استارباکس
اگر قهوه سماترو را پیدا کردید، ازش استفاده کنید که فوق العاده ترین قهوه دنیاست، مرسی