WEBVTT

00:00:04.201 --> 00:00:05.460
و این...خانم جوان

00:00:07.920 --> 00:00:09.709
مل یک قاشق پر از الماس به نظر میاد

00:00:10.776 --> 00:00:12.468
بسیار لعاب دار و براقه

00:00:12.493 --> 00:00:16.899
و به طرز خارق العاده ای لزجه

00:00:20.922 --> 00:00:22.563
واقعا خوشمزه است

00:00:22.588 --> 00:00:24.240
نحوه پخت ماهی عالیه

00:00:24.265 --> 00:00:27.712
برنجش خوشمزه است

00:00:27.737 --> 00:00:29.770
واقعا تحسین برانگیزه

00:00:29.795 --> 00:00:35.610
تنها چیزی که درباره این غذا  دوست ندارم

00:00:35.635 --> 00:00:37.748
متاسفم که اینو میگم

00:00:37.773 --> 00:00:40.000
قراره این غذا رو با کریستینا تقسیم کنم

00:00:40.025 --> 00:00:41.958
اوه..منو تا سرحد مرگ ترسوندی

00:01:37.906 --> 00:01:41.686
گوردون رمزی:آموزش آشپزی

00:01:41.711 --> 00:01:46.626
آیا می تونید یک پالت بخرید و ظریف ترین کار ممکن رو به یک نفر تحویل بدید؟

00:01:46.651 --> 00:01:50.510
از راه خریدش برای آنها؟

00:01:50.535 --> 00:01:52.053
قطعا که نمیشه

00:01:52.078 --> 00:01:54.842
آیا میشه یک پالت رو آموزش بدید؟

00:01:54.867 --> 00:01:55.961
نه خب نمیشه

00:01:55.986 --> 00:02:00.229
من سرآشپز تلویزیونی نیستم، این ممکنه کمی عجیب باشه

00:02:00.254 --> 00:02:02.613
پشت هر چیزی که شما در تلویزیون می بینید

00:02:02.638 --> 00:02:05.488
من ثروتی دارم از دانش

00:02:05.513 --> 00:02:07.023
و از همه رستوران ها

00:02:07.048 --> 00:02:11.439
و اگر لحضه ای وجود داشت که می گفتم: امکان نداره تو تلویزیون کار کنم

00:02:11.464 --> 00:02:13.456
چون من کار روزانه داشتم

00:02:13.481 --> 00:02:15.793
رستوران کوچکی داشتم

00:02:15.818 --> 00:02:17.533
بیرون شهر چلسی

00:02:17.558 --> 00:02:21.109
که برای ۲۰۰۰۰ نفر در سال غذا درست می کنه

00:02:21.134 --> 00:02:24.097
میلیون ها آدم هر هفته منو میبینن

00:02:24.122 --> 00:02:25.954
من در کلی شبکه تلویزیون ظاهر می شم

00:02:25.979 --> 00:02:27.744
از ۱۵۰ کشور مختلف رد می شم

00:02:27.769 --> 00:02:30.555
ولی هیچکس واقعا درک نمی کنه

00:02:30.580 --> 00:02:33.757
چه حسی بود و من چطور جاهایی بودم

00:02:33.782 --> 00:02:36.083
و چه بهایی براش دادم

00:02:36.108 --> 00:02:39.340
چیزی که برای اولین بار قراره ببینید اینه

00:02:39.365 --> 00:02:41.024
جزئیات واقعی ببینید

00:02:41.049 --> 00:02:44.003
درک واقعی و ظرافت

00:02:44.028 --> 00:02:46.428
که کنار هم جمع شدند

00:02:46.453 --> 00:02:48.001
از شروع تا پایان

00:02:48.026 --> 00:02:52.530
هر روز من یاد گرفتم و متوجه شدم

00:02:52.555 --> 00:02:56.651
برده شدم، دزدیده شدم، بیهوش شدم

00:02:56.676 --> 00:02:59.948
واقعا پشت این کلاس ها خیلی داستان هست

00:02:59.973 --> 00:03:02.380
و شما متوجه خواهید شد و در هر صورت

00:03:02.405 --> 00:03:05.566
شما می خونید یا می بینید یا می شنوید یا در تلویزیون می بینید

00:03:05.591 --> 00:03:07.617
شما یک بخشی از من رو می بینید

00:03:07.642 --> 00:03:09.533
در طول این کلاس ها که

00:03:09.558 --> 00:03:12.477
فکر نمی کنم قبلا به کسی نشون دادم

00:03:12.502 --> 00:03:15.139
چون من خیلی مستمر بودم

00:03:15.164 --> 00:03:17.556
من تمام ۳۰ سال گذشته رو

00:03:17.581 --> 00:03:20.740
صرف این کردم که خودمو بکشم تا سوار هواپیما شم

00:03:20.765 --> 00:03:21.903
برای گرفتن چیزی که قراره بهتون نشون بدم

00:03:21.928 --> 00:03:27.422
و خیلی خیلی دقیق نگاه کردم

00:03:27.447 --> 00:03:31.285
من گوردون رمزی هستم و این کلاس تخصصی من هست